طريقة عمل الزلابية المقرمشة بالكنافة و محشية بالقشطة البيتية

طريقة عمل الزلابية بالكنافة وصفة  لذيذة بحشوة القشطة البيتية الصنع بالسميد ، وطريقة تقديم مختلفة تماماً وطعم أكثر من رائع، تشكل فيها الكنافة على شكل كرات زلابية بحشوة رائعة وبدون عجين ، لا تتخيلي طعمها وشكلها المميز جربيها لأسرتك كحلى مميز ومختلف . تعرفي على طريقة عمل الزلابية المقرمشة بالكنافة خطوة بخطوة. 😋😋

مقادير الزلابية :

• 3م/ك نشا.
• كوبان من الحليب السائل.
• 3م/ك سميد.
• 3م/ك سكر.
• القليل من المستكة.
• 2م/ك ماء ورد.
• علبة كنافة شعر (من الأفضل أن تكون طازجة).
• شربات.
• زيت غزير للقلي.
• مزيج ماء ودقيق لغلق الزلابية.
• فستق مطحون للتزين والتقديم.

---

طريقة عمل الزلابية المقرمشة بالكنافة :

• في طاسة يخلط اللبن و السميد و النشا و السكر و المستكة و تقلب كل المكونات جيداً وبعد ذلك يوضع الخليط على النار و نتركه ليغلي و يكثف الخليط  مع التقليب المستمر ، و نرفعه من على النار و نتركه لكي يبرد تماماً.
• نفرد الكنافة الشعر ونأخذ منها شريط طويل ويحشى بمقدار 2/1 ملعقة من الحشو التي قومنا بتحضيره ثم تلف الكنافة حول نفسها لتكور و نحصل على شكل الزلابية “العوامة” و تدهن بخليط الماء و الدقيق حتى لا تتفتح عند القلي و هكذا حتى تنتهي كل الكمية .
• نقلي الزلابية في زيت غزير و ساخن و توضع في طبق و نسكب عليها الشربات و تزين بالفستق الحلبي وبألف هنا و شفا 💛💛💛💛💛💛