طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية و الهشة الناجحة خطوة خطوة

طريقة عمل كيكة البرتقال الإسفنجية والهشة :

نخفق 5 حبات بيض مع 1 ونصف كوب سكر و 2 م ك عصير ليمون وم ك فانيليا.
نستمر بالخفق على سرعة عالية لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوام كريمي.
نضيف بشر برتقالة، و3/4 كوب زيت نباتي بالتدريج مع الخفق.
نضيف 1/2 كوب عصير برتقال ونخلط.
أخيراً نضيف ” 2كوب دقيق منخول، م ك بيكنج باودر، رشة ملح” ونقلب على سرعة بطيئة.
يصب خليط كيكة البرتقال في قالب كيك مدهون بالسمن مع رشة دقيق، ويُخبز بالفرن على حرارة 160 لمدة من 45 إلى 55 دقيقة.

نجهز 5 شرائح رفيعة من البرتقال، مع 1/4 كوب سكر وتوضع على نار هادئة جداً جداً لمدة 1/4 ساعة .
ترفع على شبك حتى تبرد تماماً، ثم يزين بها الكيك.