20438457887539210
recent
أخبار ساخنة

على طريقة الإيطاليين اطبخى المكرونة الاسباجتى بالفراخ 😎

الخط

على طريقة الإيطاليين اطبخى المكرونة الاسباجتى بالفراخ 😎 

المكونات:

2 ملعقة كبيرة  من زيت الزيتون.
½ كوب  من البصل المفروم.
2 ملعقة كبيرة من الثوم.
½ كوب  من الكرفس.
½ كوب من الجزر.
½ ملعقة كبيرة  توابل مجففة.
بضع أوراق ريحان طازج .
بضع أوراق البقدونس .
500 من شرائح الدجاج.
1 كوب من معجون الطماطم.
2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم.
2 ملعقة كبيرة زبدة .
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
½ كوب جبنة شيدر أو موتزاريلا حسب الرغبة.
400 جرام مكرونة اسباجيتي 

طريقة التحضير :

يسخن الزيت على نار متوسطة عالية في وعاء الطهي وأضيفى البصل والثوم والكرفس والجزر، ثم قلبى المكونات لمدة 4-5 دقائق، وبعد ذلك قومى  بإضافة الدجاج واطهيها حتى لا يبدو لونها ورديًا لمدة حوالي 5-7 دقائق.

ثم قومى بإضافة معجون الطماطم وطهيه لمدة 1-2 دقيقة وضعى باقى التوابل ثم قومى بخفض درجة الحرارة إلى درجة متوسطة و ضع على نار هادئة مع التحريك للحفاظ على الصلصة واللحوم من الالتصاق فى قاع المقلاة واطهيها حتى تصبح صلصة الطماطم سميكة لمدة 30 دقيقة، أضيفى الزبدة، وتقلب جيدا ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين، حينها أضيفى التوابل حسب الرغبة.

في هذه الأثناء أحضرى وعاءً كبيرًا من الماء المملح ليغلي ثم إضافة المعكرونة الاسباجتى لمدة  8-10 دقائق وبعدا استخدمى المصفاة لإنزال المياه وبعد ذلك إضافة المعكرونة إلى الصلصة بالدجاج وأخيرا أضيفى الجبن وتقدم ساخنة مع أوراق الريحان الطازج.

 

ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

نموذج الاتصال
الاسمبريد إلكترونيرسالة